祝賀！
寧德又添一“國字號”美食名片！
“寧德大黃魚香煎黃魚鲞”
成功入選
2023年國家《地標美食名錄》
大夢蕉城（黃子煖 王舒潔 周曉杰）寧德山海涌滄波，黃魚逐浪紛飛梭。集“山海川島湖林洞”于一體、融自然人文科技于一爐的福建省寧德市，地處大陸黃金海岸線中段，海闊港深，島嶼星列，素有“中國大黃魚之鄉(xiāng)”“中國大黃魚之都”的美稱，而寧德大黃魚更是享有“國魚”之美譽。
《國魚山海經(jīng)》 陳寧攝
借力“中國大黃魚”品牌效應(yīng)，蕉城區(qū)委、區(qū)政府全力實施“國魚計劃”，再續(xù)“國魚”傳奇。在蕉城區(qū)大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組、蕉城區(qū)商務(wù)局及蕉城本土知名企業(yè)百盛水產(chǎn)、燉罐掌柜的共同推動下，“寧德大黃魚香煎黃魚鲞”成功入選2023年國家《地標美食名錄》，獲評“地標美食”稱號。這是繼榮膺全國“大黃魚美食地標城市”稱號之后，寧德市又摘獲的一項美食殊榮，在國家《地標美食名錄》上首次刻印下“閩東美食”這濃墨重彩的一章。
通過本次評選活動，蘊藏著“山海風味”的寧德大黃魚在全國美食界再次掀起賞味熱潮。本次中國美食烹飪錦標賽•海鮮美食專項賽更是指定寧德大黃魚為大賽烹飪主食材。其中，蕉城區(qū)商務(wù)局選送的參賽企業(yè)燉罐掌柜在大賽中表現(xiàn)出色，推出的黃魚炒飯、白玉黃魚膠，松鼠大黃魚等三道大黃魚佳肴殺出重圍，喜獲金獎，為蕉城大黃魚獲國家級獎項榮譽榜再添三金！
蕉城區(qū)將以本次大黃魚入選國家《地標美食名錄》為契機，進一步在更廣領(lǐng)域、更高層次、更大范圍開展大黃魚產(chǎn)業(yè)政企深度合作，推進蕉城實現(xiàn)餐飲經(jīng)濟與海洋經(jīng)濟的高質(zhì)量融合發(fā)展，共同擘畫寧德大黃魚逐浪前行的壯闊圖景。